ココナッツオイルのゴマクッキー

ココナッツオイルのゴマクッキー

Description

カラダによいとされるココナッツオイルとゴマを使ったクッキーです。

材料 (20枚くらい)

卵白
1個分
甜菜糖
35g
大さじ1
煎りゴマ
40g

作り方

1

ココナッツオイルが固まっているときは、温めて液状にしておく。オーブンは180℃に予熱する。

2

ボウルに卵白をほぐし、きび砂糖と上新粉、ココナッツオイル、煎り胡麻の順で混ぜていく。

3

鉄板にオーブンペーパーを敷いて【2】を乗せ、水でぬらした指で薄く伸ばし、180℃のオーブンで10〜12分焼く。

コツ・ポイント

ゴマの風味を活かすためにも薄めに焼いたほうが美味しいと思います。
上新粉(餅米)を小麦粉に、甜菜糖はグラニュー糖に、ココナッツオイルはバターでもOKです。

このレシピの生い立ち

レシピID : 1379071 Drakoさんのレシピを参考に小麦粉フリー、砂糖控えめ、バターをココナッツオイルに代用して作りました。ありがとうございました。
レシピID : 3121926 公開日 : 15/04/15 更新日 : 15/04/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

15/06/14

First tsukurepo mark
写真

プリン作りで余った卵白で作りました。ゴマ好きにはたまりませんっ。

Piyorio

ゴマ好き同盟万歳!きれいにラッピングされて素敵。つくれぽ感謝