まいたけ御飯。

とにかく夏那んちのは具沢山♪
父のには勝てなかったケド、好評だったのでUP♪

材料 (4合)

まいたけ
200g
にんじん
1/2本
油揚げ
2~3枚
お米
4合
醤油
大さじ3杯
お酒
大さじ3杯
大さじ1杯
少々
適量
適量(モノによって違うだろうし・・・。)

1

油揚げは油抜きをして細かく刻み、にんじんも同じく細かく刻む。まいたけは細かめに手で裂くだけでOK♪

2

1)をごま油でさっと炒め、醤油・お酒・みりん・塩・だしの素・水カップ1杯を入れてさっと煮る。

3

2)が冷めるまで待ち、冷めたらざる等に空けて具と汁を分けておく。この間にお米を研いで水切りしておくとベスト♪

4

お釜にお米をあけ、3)の汁を含めて水加減をあわせる(普段よりちょっと少なめ)。その上に具を乗せ、スイッチポン♪

5

炊き上がったらしっかり蒸らして出来あがり♪良く混ぜて召し上がれぇ♪(お好みで海苔や胡麻をパラパラと・・・。)

コツ・ポイント

一気にたくさん作るのがコツ・・・かも。
余ったのは一食分ずつラップにくるみ、
冷凍庫に入れとけばかなり持ちますよ♪

このレシピの生い立ち

レシピID : 31223 公開日 : 01/10/04 更新日 : 05/04/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

08/05/12

First tsukurepo mark
写真

具沢山なところがいいですね☆

すずあみん

ありがとうございます♪ 具沢山だとおかずがなくても…(笑)