10分で一品完成!塩昆布ケールサラダ
Description
お友達に教えてもらった「塩昆布」がかなり重宝することに気づきました。すでに塩味がついているので、味付けいらず!
材料
(4人分)
作り方
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1
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ケール(キャベツ)を千切りにする
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2
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刻んだケールを、ジップロックまたはボックス型のコンテナに入れる。(写真参照)
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3
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上から塩昆布をパラパラとまく(幾つか試した結果、この塩昆布がイチオシです)
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4
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オリーブオイルを全体に回すようにかける
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5
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ジップロックの蓋を閉じてシェイクする
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6
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完成!
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コツ・ポイント
彩りに、千切りした人参(1/4くらい)を加えると、おもてなしの一品になります。
ナッツ類と相性がいいので、ピスタチオ、ピーナッツ、アーモンドなどを香ばしく炒ってから少しスライスして加えるとさらに美味しいです。
一晩寝かせるとさらに美味しい!
ナッツ類と相性がいいので、ピスタチオ、ピーナッツ、アーモンドなどを香ばしく炒ってから少しスライスして加えるとさらに美味しいです。
一晩寝かせるとさらに美味しい!
このレシピの生い立ち
米国で学んだクランベリー&ピスタチオ入り、マスタードドレッシングのサラダからヒントを得て、簡単で美味しい日本ぽいケールサラダを作ってみました!^_^