ホットプレートで簡単鮭のちゃんちゃん焼き

ホットプレートで簡単鮭のちゃんちゃん焼き

Description

ホットプレートでみんなでわいわい鮭のちゃんちゃん焼きをつついちゃって下さい♪
バター風味の甘辛味噌が食欲そそります☆

材料 (3~4人分)

〈味噌タレ〉
味噌
大さじ3(18g×3)
砂糖
大さじ2(9g×2)
大さじ1(18g)
大さじ2(15g×2)
醤油
大さじ1(18g)
ごま
大さじ1(9g)
〈魚、野菜〉
・鮭
3~4切れ
・塩、こしょう
少々
キャベツ
4~5枚(200g)
もやし
1袋(200g)
玉ねぎ
1/2個(100g)
人参
2/3本(80g)
椎茸、しめじ
合わせて50g
〈その他〉
バター
大さじ1
飾りねぎ
適量

作り方

1

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鮭を半分に切り塩、こしょうする

2

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野菜は冷蔵庫にある物で十分!!

食べやすい大きさに切る(写真はキャベツ少しで乗せてます)

3

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〈味噌タレ〉を合わせておく

4

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250℃に温めたホットプレートにバターを引き鮭を身から焼いていく

5

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裏返して皮の部分も焼いていく

6

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↑4、5は蓋をして油はね防いでネッ☆

7

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鮭をお皿に取りだしホットプレートをキッチンペーパーでサッと拭く

8

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ホットプレートの温度を160℃に下げすべての野菜を入れ炒める

9

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少し炒めてしんなりさせたら蓋をして6分蒸す

10

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ざっくり混ぜる

11

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鮭、3を入れてざっくり混ぜる

12

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蓋をして3分蒸したら完成( ☆∀☆)

13

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刻みねぎあると見た目も美味しそう☆

コツ・ポイント

・野菜は多くても水分で少なくなるので種類は何でもいいので多めの野菜準備してネッ♪
・↑水分沢山含む野菜なら10の工程でキッチンペーパーで水分少し吸いとって下さい
・我が家は丸型ホットプレート使用!
・工程沢山乗せたけどとっても簡単です☆

このレシピの生い立ち

パパのリクエスト☆
野菜たっぷりと美味しい鮭が食べたいと言ったのでみんなでわいわい食べれるホットプレート調理にしました♪
鮭俺の~とか少し取り合いになったけど楽しい夕飯だったね♪
うん、また作ろ~☆
レシピID : 3122337 公開日 : 15/04/17 更新日 : 15/04/17

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最初に鮭を焼くのを忘れちゃいました💦

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美味しかったです(*ゝω・*)

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写真

春キャベツはたっぷり、人参はスライサーで薄くカット☆彡.。白ごま黒ごますりごまMIXしてみました。初めてのちゃんちゃん焼き美味!

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写真

ニンニクが無かったので、生姜を入れてみました。美味しかったです。

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Profile なまけあり 2019年10月27日 19:18
タレを入れるタイミングはいつでしょうか?