★☆ステーキ☆柔らかくジューシーな焼き方

★☆ステーキ☆柔らかくジューシーな焼き方

Description

安いお肉でも肉汁じゅわ〜の柔らかステーキに焼きあがります(^_−)−☆

材料

ステーキ肉
お好みで
塩胡椒
少々
アルミホイル

作り方

1

牛肉にフォークでズスブス穴をさす

塩胡椒を振る

2

アルミホイルを
お肉が包めるくらいの大きさに広げておく

3

よく熱したフライパンで
油をひかずに
お肉を焼いていきます

4

両面に焼き色がつく程度でOK(^_−)−☆

すぐにアルミホイルに乗せて
包みます♪

5

そのまま約10分放置します
中はほんのりピンク色に仕上がります♪

お好みの焼き加減は
この放置する時間で調節します

コツ・ポイント

お肉を放置してる間に
付け合せの野菜など準備すれば
あっという間に夕ご飯の完成(^O^)

このレシピの生い立ち

キャンプとかバーベキューで
大きなかたまり肉を焼くときは表面を焼いた後アルミで包み
炭の端っこでじっくり火を通していくんですが
そこからヒントを得て薄いステーキ肉でもできるかなーと思って(^_−)−☆
レシピID : 3122459 公開日 : 15/04/17 更新日 : 15/04/17

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