豚もも肉の生姜焼き☆*+

豚もも肉の生姜焼き☆*+

Description

玉葱の蛋白質分解酵素により、豚もも肉が驚くほど柔らかくジューシーに仕上がります♡生姜入りの甘辛タレの香りで食欲UPです♡

材料 (2人分)

豚もも肉
150g
塩胡椒
適量
米粉 または 薄力粉
玉ねぎ 薄切り
50g〜
胡麻
〈タレ〉
醤油
大さじ2
砂糖
大さじ1
お湯
1/2カップ〜
チューブ2〜3cm
〈付け合わせ〉
キャベツ千切り
適量
マヨネーズ
プチトマト
2.3個

作り方

1

豚もも肉は一枚ずつ広げて塩胡椒して、玉ねぎを乗せて馴染ませておく。

2

写真

タレの材料はよく混ぜ合わせておく。

3

フライパンにオリーブオイルを熱し、粉を薄くまぶした1を、玉ねぎも一緒に手早く焼いていく。

4

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3の8割方火が通ったら2を回し入れ、絡ませるように煮詰めていく。

5

お肉と玉ねぎが程よく炒まり、タレもとろみがついたら、付け合わせのお野菜と盛り付けて完成です♡

6

粉をまぶすタイミングが記載漏れでした( ; - ; )2015.6.19追記♡Jujuuu様、ありがとうございました♡

コツ・ポイント

お肉の下処理には必ず玉ねぎも用いてください♡焼きすぎるとお肉が固くなるのでご注意ください♡仕上げに胡麻をふりかけると香ばしさがUPします☆*+山盛りの千切りキャベツに塩胡椒、マヨネーズをかけた付け合わせとの相性が抜群です☆*+

このレシピの生い立ち

初めて男性に振る舞った思い出のお料理が、この生姜焼きです♡そして、その男性がいまの旦那様^_^作る度、前回よりも美味しくなるよう工夫しています☆*+生姜焼き、奥が深いです…♡
レシピID : 3122832 公開日 : 15/04/16 更新日 : 15/06/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

7 (7人)

17/06/23

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やわらかくておいしかったです!また作ります♡

yoppy_89

とても美味しそう♡お店のような盛付け、一口頂きたいです❁*+

16/05/18

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すごく美味しかったです!美味しいレシピありがとうございました♡

macchaaan

こちらこそ素敵過ぎるお写真有難うございます♡美味しそうです♡

16/04/21

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やさしい味でおいしい(*´▽`*)また作ります!

クックOBGGNF☆

優しい〜感じが伝わります♡美味しそうなレポ有難うございます♡

16/04/19

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美味しかったです♪ 子どもにも好評でした(^ ^)

クックISJUNZ☆

お子様に好評嬉しいです♡そして美味しそう♡有難うございます♡