一口デザートお花簡単スイートポテト

一口デザートお花簡単スイートポテト

Description

最近は安納芋など美味しいお芋が沢山あり加熱するだけでもなめらかでおいし、お芋のクリームのようになります。可愛いお芋です。

材料 (長方形天板一枚分)

さつまいも
中二本
バターまたはマーガリン
大さじ二杯
全卵
1個
大さじ1
硬さ調整牛乳
少し
お芋の甘さにより糖分追加

作り方

1

さつまいもを水洗いしてラップに包んでレンジで根菜茹でコースで茹でるか、蒸し器
蒸したりする。

2

絞り出しするため、熱いうちに皮をむき、裏ごしするかフードプロセッサーで、なめらかにする

3

材料全てを混ぜて、桜の大きな口金をつけた絞り袋に入れて、クッキングシートの上に絞り出します。

4

表面に溶き卵を塗るとツヤが出ます。その際卵黄に生クリームを混ぜたものが綺麗です塗らなくても可

5

写真

180度に予熱したオーブンで、7から10分焼いたら出来上がり。
タルト生地にくるくる絞ると豪華になります。

コツ・ポイント

お芋はなめらかに、固まりがないようにしておかないと、口金に詰まるので、そこは丁寧にしてください。

このレシピの生い立ち

一口サイズのスイートポテトは、大人数集まる時にも便利なデザートです。桜型なら華やかで、ポットラック時などにも良いメニューです。
レシピID : 3122938 公開日 : 15/04/24 更新日 : 18/02/07

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