ご飯のお供に★切り昆布炒め

ご飯のお供に★切り昆布炒め

Description

スーパーの鮮魚コーナーに売っている切り昆布。人参やえのきと炒め煮にしてご飯のお供になる副菜を作ります♪

材料 (作りやすい分量)

切り昆布
1パック
人参
1/2本
えのき
1パック
サラダ油
小さじ1
大さじ1
大さじ1
しょうゆ
大さじ1

作り方

  1. 1

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    昆布は食べやすい長さにカットする。

  2. 2

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    人参はせん切りに、えのきはほぐして半分の長さにカットする。

  3. 3

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    フライパンにサラダ油を入れて強火で温める。昆布、人参、えのきを加えて炒める。

  4. 4

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    酒とみりんを加え、水分が飛ぶまでさらに炒める。

  5. 5

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    水分がとんだらしょうゆを加え、完全に水分が飛ぶまで炒めれば出来上がり!

  6. 6

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    ごはんのお供にぴったり。香ばしくするためにサラダ油→ごま油にしてもおいしい^^

  7. 7

    良かったらブログにも遊びに来てね♪
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コツ・ポイント

強めの火で一気に仕上げてください。調味料を加えたらそれぞれ水分が飛ぶまでしっかり炒めるのがポイントです!!

このレシピの生い立ち

ヘルシーでご飯のお供にもなる副菜を、ということで安く手に入る食材を合わせて作りました。強火でさっと調理することで、しっかり食感も残った食べ応えのある1品に仕上がりました^^
子供達も喜んで食べてくれます♪
レシピID : 3123009 公開日 : 15/04/16 更新日 : 17/06/12

このレシピの作者

トイロ*
食育アドバイザー。二児の母。企業のレシピ開発や料理教室などを中心に活動中。家庭の味、簡単なおやつをぜひとも共有しましょう!♪(トイロオフィシャルブログ)トイロイロ happy color life  http://lineblog.me/toiroiro/  トイロ LINE公式アカウントID:
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つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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2022年4月2日

乾燥ギザミ昆布をもどして作ってみました❣️竹輪、人参を加えて常備菜に最高。とっても美味しく頂きました。ご馳走様。

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2021年11月25日

切り昆布が安かったので常備菜としてタップリ作りました😃ホッとする美味しい味つけ☺️海藻大好き❤️レシピ感謝です🎶

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2021年10月26日

簡単だしとても美味しかったです😊💫💫

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2021年4月27日

だし昆布を刻んで作りました。作り置き。お弁当にも。美味でした。

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