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ブラックタピオカのソイラテ♪

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Description

暑くなると 飲みたくなる～♪作りたくなる～♪ぷちぷちのタピオカ～♪抹茶の香りがたまらな～い、抹茶ラテ❤豆乳でヘルシーに♪

材料 （1人分）

ブラックタピオカ(乾燥)
大さじ1
黒砂糖(シロップ用)
大さじ1
水
30cc
豆乳
150～180cc
抹茶
小さじ1～2
メープルシロップ
小さじ1～2
豆乳ホイップw
適宜
ミントの葉
適宜

作り方

  1. 1

    写真

    まず、鍋に湯を沸かします。沸いてきたら タピオカを入れて 弱火にし、差し水をしながら1h～1,5hしっかり 茹でます。

  2. 2

    写真

    黒砂糖に水を加え 鍋で 煮とかしてシロップを作っておきます。

  3. 3

    写真

    1が茹で上がったら、ザルに取って洗い ぬめりをとり、容器に入れて2のシロップを入れ、30min～1h 味を馴染ませます。

  4. 4

    写真

    グラスの底に、3のシロップと一緒に タピオカを入れます。

  5. 5

    写真

    豆乳に抹茶と メープルシロップを入れ、バーミックスやミキサーで 撹拌します。

  6. 6

    写真

    4のグラスにゆっくり そ～っと 5を注ぎます♪

  7. 7

    写真

    あれば、豆乳ホイップをそっと 上に絞り、ミントを飾って 出来上がり♪

コツ・ポイント

ブラックタピオカは、なかなか茹で上がらないので、気長に タピオカが踊る程度の火加減で、透明になってくるまで、じっくり茹でます。(多少芯が残る程度は、大丈夫)黒砂糖シロップにしっかりつけておくと、味が馴染んで 美味しくなります。

このレシピの生い立ち

新茶の季節になると、抹茶のラテが飲みたいな～♪タピオカのプチプチ感も好きだなぁ～♪って、思ったら、時々 作りたくなる ブラックタピオカの 抹茶ラテ♪豆乳仕立てヘルシーに♪暑くなれば、クラッシュした氷を入れて 作って下さいね❤
レシピID : 3123050 公開日 : 15/04/16 更新日 : 15/04/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2018年12月5日
初れぽ
写真
まいうぅ
美味しい(´｡✪ω✪｡｀)業務スーパーの冷凍タピオカで作りました

わぁ❤️めちゃ美味しそう！大好き！ステキれぽありがとう❤️

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もりあん農園
ブラックタピオカのソイラテ♪
by もりあん農園