ビールに合う!セロリと砂肝の黒胡椒炒め
Description
ぴりっと黒胡椒がアクセントの大人のおつまみ!セロリの爽やかな香りがコリコリの砂肝が超絶品!!
材料
(2人分)
作り方
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1
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)砂肝は火が通りやすいように薄く切りし、塩、粗びき黒コショウを振って5分ほど置く
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2
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フライパンにサラダ油を入れ、中火で砂肝を焼き、色が変わったら斜め切りにしたセロリを加えて炒める。
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3
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ゴマ油を加えて全体にまわったら火を止め、味を見て塩で味を整え器に盛る。
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コツ・ポイント
砂肝は火が通りやすいように薄く切ると早くできます。
このレシピの生い立ち
セロリがたくさんあったので、砂肝と炒めてみたらすごく美味しくて大発見!