ビールに合う！セロリと砂肝の黒胡椒炒め

）砂肝は火が通りやすいように薄く切りし、塩、粗びき黒コショウを振って５分ほど置く

フライパンにサラダ油を入れ、中火で砂肝を焼き、色が変わったら斜め切りにしたセロリを加えて炒める。

ゴマ油を加えて全体にまわったら火を止め、味を見て塩で味を整え器に盛る。