揚げ鶏のねぎソース

揚げ鶏のねぎソース
 家では、主人も子ども好きです。
揚げ物ですが、意外とサッパリしてます。

材料 (4人分)

鶏もも肉、むね肉
各大1枚ずつ
たまご
1コ
ねぎ
1/2本
適量
しょうゆ
適量
適量
砂糖
適量
適量
適量
適量

1

鶏肉を均一の厚さに大きく開きます。
酒としょうゆ各大さじ1、ごま油小さじ1、を手でもみ込む。溶きたまごも加えてもみ込み少し時間を置く。

2

ねぎはみじん切りにしてしょうゆ、酒各大2、砂糖大1、ごま油小1、と混ぜる。

3

付けあわせのポテトなどをつくる。

4

1の鶏肉に片栗粉をまぶす

5

中温の揚げ油できつね色になるまで両面をあげる。
 食べやすい大きさに切ってもりつける。

コツ・ポイント

お店から貰った本を見て作ってみたらオイシカタの紹介します。
 付け合わせは、フライドポテトなどお好みでどうぞ!

このレシピの生い立ち

レシピID : 31237 公開日 : 01/10/04 更新日 : 01/10/04

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