余った卵白でふわふわ揚げちくわ

余った卵白でふわふわ揚げちくわ

Description

お弁当のおかずにも。余った卵白を衣にして卵白消費に。

材料

ちくわ
2〜3本
カレー粉末
小さじ1
卵白
3個分
塩胡椒
少々
適量

作り方

1

ちくわを縦半分に切り、さらに3等分に切ります。

2

ちくわに軽く塩胡椒を振ります

3

卵白をボールに入れ、泡立て器でメレンゲします。(底に溜まらない程度でいいです)
これにカレーの粉末を混ぜます。

4

170℃の油で揚げます。
仕上げにパセリを振りかければ完成

コツ・ポイント

メレンゲが硬いほどふわふわ感が出ます。

このレシピの生い立ち

お弁当用に、余った卵白を衣にして揚げてみました。
レシピID : 3124809 公開日 : 15/04/17 更新日 : 15/04/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

2020/05/01

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ふわふわですね!我が家は和風だしで、紫蘇を入れました!残りの竹輪と蒲鉾です!

nmtk33

2017/06/27

写真

お弁当に♪ふわっと美味しかったです^^

nosso

嬉しい!レポありがとうございます!

2016/10/15

First tsukurepo mark
写真

あまりふんわりしなかったので次回がんばります!でも美味し~い♪

金バーバ

メレンゲしっかりするとokです☆ありがとう!!