トマトと大根のスープ

トマトと大根のスープ

Description

朝に体が目覚めるスープです。

材料 (1人分)

トマト
中1個
大根
1/8本
1/2かけ
1個
チキンコンソメ
小さじ1
水または湯
250ml

作り方

1

トマトはくし切りにしたあとに半分にして一口大にする。大根は薄い半月にする。しょうがもスライスする。卵は溶いておく。

2

鍋に湯を沸かし大根を入れ沸騰するまで待つ。沸騰したらトマトをくたくたになるまで煮る。

3

チキンコンソメを入れて味を調整する。最後に卵をいれて少し固まってきたら箸などで混ぜて全体に火が通ったら出来上がり。

コツ・ポイント

卵をかき玉にする。好みで最後に水溶き片栗粉をいれると卵が全体にまわる。

このレシピの生い立ち

朝に体が温まるスープを食べたかった。
レシピID : 3124820 公開日 : 15/04/17 更新日 : 15/04/17

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