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鮭と春キャベツ舞茸の和風スープパスタ

鮭と春キャベツ舞茸の和風スープパスタの画像

Description

あっさりしているのに旨味たっぷりなカラダに優しいスープパスタです♡

材料 （2人分）

生鮭
大きめ1切れ
春キャベツ
2枚
舞茸（しめじ・えのき茸等お好みで）
80g
パスタ（スパゲッティ・カッペリーニ等）
200g
オリーブオイル
大さじ1杯
◎生姜(すりおろし)
小さじ1杯分
◎パスタの茹で汁
300ml
◎白だし
大さじ2杯
岩塩・黒粒胡椒
各少々

作り方

  1. 1

    写真

    キャベツの葉は一口大にちぎるか、ざく切りにし、舞茸は食べやすい大きさにさいて、鮭は1口大にカットする

  2. 2

    写真

    パスタは袋の記載の−1分の長さに茹で上げる

  3. 3

    写真

    熱したフライパンにオリーブオイルをひいて、鮭を入れて両面うっすら焼き色が付くまで焼き付けて、一旦取り出しておく

  4. 4

    写真

    3のフライパンに舞茸を入れて炒め、舞茸がしんなりしたら春キャベツを加えて、緑が鮮やかになるまでさっと炒める

  5. 5

    写真

    4に◎を加えて強火で加熱する

  6. 6

    写真

    沸騰したらパスタを加え、3の鮭を戻し入れてさっと絡め、岩塩・黒粒胡椒で味を整える

  7. 7

    写真

    お皿に盛り付けたら、出来上がり！

  8. 8

    写真

    『簡単！鮭てり☆ふわとろ玉子丼』（ レシピID:3380361 ）

  9. 9

    写真

    『丸ごとキャベツの挽肉詰めコンソメスープ煮』(レシピID: 1197199)

  10. 10

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  11. 11

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  12. 12

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コツ・ポイント

パスタを茹でる時は、水1Lに対して塩8g（8%）を加えます

パスタの茹で汁に塩気があるので、味を整える時の塩は控えめで大丈夫です！

このレシピの生い立ち

新学期が始まってお疲れ気味なカラダに優しいスープパスタを作りました



2022/04/01 トップ画像差し替え、工程写真追加、レシピ見直しました
レシピID : 3124993 公開日 : 15/04/17 更新日 : 22/04/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2020年4月21日
写真
M＆A0124
初めての和風スープパスタ、2人前で。きのこの香りがとてもよい優しい味でした。また食べたい味です(∩´∀`∩)♡
#簡単美味しい
2017年10月11日
写真
noamanma
秋シャケで作りました♬簡単で旨みたっぷり美味しいスープパスタ♡

シャケの美味しい季節ですね！いつもつくれぽありがとです☆感謝

2016年4月15日
写真
nanonappy
キノコはエノキのみですが、やさしい味に仕上がりました！

優しい味に仕上がって良かったです！つくれぽありがとです☆感謝

2015年7月29日
初れぽ
写真
チョコ好き。
参考にさせていただきました！美味しかったです！！

参考にしていただいて嬉しいです！つくれぽありがとです☆感謝☆

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sachi825
鮭と春キャベツ舞茸の和風スープパスタ
by sachi825