旬の時期に♪豆ごはん

旬の時期に♪豆ごはん
春に出回るえんどうまめ~♪さやから取り出して使う豆は美味しさが違います!

材料 (茶碗5~6杯分)

精白米
3合
えんどう豆
可食量100g
4~6g
30cc
3合分

1

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スーパーで売っている1袋を量るとさや付きで約250gでした!1さや約12g、20本入っていました。

2

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可食量は約100g。廃棄率は60パーセントくらいです。
今回はこの量で3合分炊きました!
軽く流水で洗います。

3

お米を研いで、3合分の水を入れ、塩・酒を加えて軽く混ぜます。

4

あとはえんどう豆を加えて、炊飯器オン!
簡単美味しい豆ごはんの完成です♪

コツ・ポイント

◇酒大さじ1は15ccです。
◇塩小さじ1は6gです。

このレシピの生い立ち

包丁いらず♪お手軽に作れる春の混ぜごはんです。分量さえ間違えなければ失敗することも少ないです。ぜひ作ってみてください☆
レシピID : 3125171 公開日 : 15/04/17 更新日 : 16/04/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

15/05/11

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美味しい(*^^*)お弁当にも入れました。

taminobu

レポありがとうございます♪豆の色が鮮やかで美味しそうですね☆

15/05/02

First tsukurepo mark
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ふっくら美味しい豆ごはんが完成!家族に大好評でしたよ〜♬

よしえうさぎ

ご報告ありがとうございます♪やっぱり春は豆ごはんですね!