海鮮デコちらし寿司

海鮮デコちらし寿司
見ためも鮮やかなケーキみたいなお寿司です。

材料 (3〜4人分)

2合
80cc
まぐろ、サーモン、鯛などのお刺身
約3人分
アボカド
1個
2個
大葉などの青み
適宜
刻み海苔
適宜

作り方

1

ご飯は、炊きあがったら、すしを加え、さます。

2

卵は、薄焼き卵にして、細く切る。

3

お刺身、アボカドは、食べやすい大きさに切る。

4

ケーキ型にラップをしき、❶の酢飯を、半量平らになるように、つめる。

5

❷の卵を半量と刻み海苔をのせ、残りの酢飯を詰める。型崩れしないように、しっかり詰める。

6

❺を皿に移し、残りの卵とお刺身、アボカドを彩り良く、盛り付ける。

コツ・ポイント

薄焼き卵が、面倒な場合は、炒り卵でもOK。

このレシピの生い立ち

いつもの海鮮ちらしをアレンジしてみました。
レシピID : 3125429 公開日 : 15/04/17 更新日 : 15/04/17

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