【更に簡単】本格☆ベトナムチキンフォー

鍋にお湯を沸騰させ止め、麺を10分ほど浸して白く柔らかくなったら、ザルに麺を上げる。

鶏肉は食べやすい大きさに切り塩と胡椒、セロリは皮を剥き斜め切り、パクチーは2㎝幅に切る。

スープ用のお水をにパクチーの根、ガラスープの素、塩、ナンプラーを入れて沸騰させ、鶏肉を入れ煮る。

スープに麺とセロリを入れ沸騰させ、硬さをみて丼に移し、鶏肉、モヤシ、パクチー、フライドガーリックをのせ、黒胡椒。

ナンプラー、チリソース、ライム、鷹の爪を添える。

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パクチー無しでOK！エビとセロリのフォー

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ありがとうございます♪

2015.5.29

ダイヤモンド社から出版されたムック本「世界のおいしいおかず」でレシピが採用され、掲載していただきました！。

2016年2月25日発売。
レシピを見ていただいた皆さん、つくれぽ送っていただいた皆さん、ありがとうございました♡。