食品乾燥機で作る干し椎茸のソテー
ラボネクト
作り方
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1
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食品乾燥機で６０℃１２時間、椎茸を乾燥させます。
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2
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フライパンにオリーブオイルを熱し長ねぎ、乾燥しいたけを入れ炒める。
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3
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水大さじ2杯を加えさらに炒めます
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4
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しんなりしたら塩コショウ、しょうゆを入れ少し炒めます
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5
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干し椎茸のソテーの完成です。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
生の椎茸よりうまみがあり、かなりおいしいです。
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