簡単!あく抜きタケノコ

簡単!あく抜きタケノコ
何にでも使える重曹で、簡単にあく抜き

材料

タケノコ
2本
小さじ2
砂糖
小さじ2
2、3本

1

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タケノコの皮を剥きます。

2

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鍋に水を入れ、重曹、砂糖、鷹の爪を加え沸騰させます。沸騰したら、皮をむいたタケノコを好みの大きさに切り茹でます。

3

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竹串がすっと通るまで茹でます。あとは水にさらして冷まします。

コツ・ポイント

皮付きだと時間がかかるので、先に剥きました(*^^*)

このレシピの生い立ち

お隣さんからタケノコを頂きましたが、糖質制限中なので米ぬかもとぎ汁もなし!お手軽に重曹であく抜きしてみました。
レシピID : 3125811 公開日 : 15/04/17 更新日 : 15/04/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

15/06/23

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糠がなくて困ってました。助かりました♪ありがとうございました。

そらちゅんママ

タケノコには糠!って思うけど、これで十分OKだよね

15/06/17

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こちらの方法でアク抜きして、真竹の子の煮物完成!

mrpostman

美味しそうに出来てますね(^o^)/

15/04/19

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いただいたタケノコ♪重曹でしっかりあくぬきできました!

かおpon

重曹って便利ですよね!しっかりあく抜き出来てよかったです

15/04/19

First tsukurepo mark
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初めて筍ゆでましたが、簡単に出来ました♪ありがとうございます!

hi†omi

気負いする事なく、タケノコを楽しめますね(*^^*)