人気検索1位獲得♪鶏胸肉のクリーム煮☆

人気検索1位獲得♪鶏胸肉のクリーム煮☆

Description

優しい味付けで、野菜もたっぷり食べられます(*^^*)

材料 (3人分)

鶏ムネ肉
300グラム
キャベツ
大きめの葉4枚
玉ねぎ
中1個
しめじ
2/3株
バター
20グラム
サラダ油
大さじ1
牛乳
200cc
薄力粉
大さじ2
塩こしょう
適量
小さじ1

作り方

1

鶏ムネ肉は裏側から何ヵ所か切り込みを入れ開き、大きめの一口大に切り、塩こしょうで味付けする。

2

フライパンに少量のサラダ油をひき、中火で鶏肉を焼く。うっすら焼き目が付くくらい。
両面に焼き色が付いたら一旦取り出す。

3

火を止め、キッチンペーパーでフライパンをきれいにしたらバターとサラダ油を入れる。バターが溶けたら野菜類を炒める。

4

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野菜がしんなりしてかさが減ったら軽く塩こしょうする。一旦火を止め薄力粉を入れ混ぜる。
鶏肉をフライパンに戻す。

5

薄力粉と具材が混ざったら、再び弱火で火をつけ混ぜながら牛乳を加える。だんだんとろみが付いてくるので混ぜ続ける。

6

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コンソメ、塩こしょうで味を整えたら出来上がり♪

7

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2016*7*16 『クリーム煮』の人気検索で1位を頂きました♪ 作ってくれた皆さん感謝感激です!o(^o^)o

8

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2015年9月3日話題入りしましたー⤴ 作ってくださったみなさま!大、大、大感謝です!(*´∀`)

コツ・ポイント

3以降は弱火で。野菜に薄力粉を加える事でダマになりません♪
顆粒のコンソメがない場合でも包丁で刻むとすぐ溶けます。

このレシピの生い立ち

今回はムネ肉を使いましたが、モモ肉でもっとジューシーにも♪
鮭やタラでも美味しいですよ(*^^*)
レシピID : 3125824 公開日 : 15/04/17 更新日 : 15/09/03

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