レンジで作る♡蒸し鶏の葱しょうが塩ダレ

レンジで作る♡蒸し鶏の葱しょうが塩ダレの画像

Description

失敗なし!秘密の粉で柔らか蒸し鶏!

材料 (2人分)

1枚(300g)
 
◎砂糖、塩
各小さじ3/5(3g)
大さじ2
◎酒
大さじ1
小さじ1
◎生姜チューブ
2〜3cm
 
《葱しょうが塩ダレ》
ゴマ油
大さじ2
鶏がらスープの素(顆粒)
小さじ2
レモン汁
大さじ3
少々
後入れ↓
生姜チューブ
2〜3cm
大さじ1〜2

作り方

  1. 1

    (葱しょうが塩ダレ)が入った耐熱容器をレンジに入れ、ふんわりラップをして、600wで約40秒加熱する。

  2. 2

    ①をレンジから取り出し、〈後入れ〉の生姜と青ネギを入れ
    、よく混ぜ合わせる。

  3. 3

    耐熱容器に、漬けておいた鶏肉を汁ごと入れ、ふんわりラップをして、レンジ600wで約4分加熱し
    、そのまま5分放置する。

  4. 4

    ③の熱が冷めたら、好きな大きさに切り、器に盛る。
    ②のタレをかけてお召し上がり下さい。

コツ・ポイント

《下準備》

・鶏もも肉は、厚い部分は観音開きにし薄くする
 ポリ袋に◎と共に入れ、よく揉み込んで10分
 ぐらい置く

・長ネギはミジン切りにしておく

・耐熱容器に、(塩ダレ)の材料を混ぜ
 合わせておく(”後入れ”より上の材料のみ)

このレシピの生い立ち

デパ地下で見かけて、とても美味しそうだったので、お手軽にアレンジして作ってみました。


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レシピID : 3126644 公開日 : 15/04/18 更新日 : 15/04/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
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YUN_gac
ヘルシーでいいですね!レンジだけで作れて片付けも楽だしおいしい!
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ゆうたんのりたん
お肉が柔らかくて、とっても美味しかったです!
初れぽ
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コタしゃーん
このタレめちゃくちゃ美味しいですっ。お肉もやわらかジューシー♪

気に入って頂けて嬉しいです!作ってくれてありがとう♡