アルガンオイルdeチミチュリソース

アルガンオイルdeチミチュリソース
貴重なアルガンオイルを使ってまずは、アルゼンチンのチミチュリソース。はまる味ですよ~

材料 (5人分)

アルガンオイルノンロースト
大匙3
調味料
大匙3
小匙0.5
粗引き黒胡椒
小匙1
小匙0.5
材料
イタリアンパセリ生
7g
パセリ生
7g
10g
新玉ねぎ
50g
小匙1

1

材料のイタリアンパセリ・パセリ・にんにく・新玉ねぎはみじん切りにする。

2

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ブレンダーにオイル全量と調味料を全部入れ、軽く馴染むように撹拌しておく。

3

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2の中に1のみじん切りにした材料と残りの唐辛子とオレガノを混ぜてドレッシング器に入れる。

4

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出来上がり。チミチュリソースは、アルゼンチンのドレッシング。パンにつけたり、パスタに入れたり、お肉を漬け込んだりします。

5

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アルゼンチンのソウルフードチョリパン。

コツ・ポイント

アルガンオイルがない方は、全量オリーブオイルでもOKです。もっと辛い方が、お好きな方は唐辛子大目に入れて下さい。

このレシピの生い立ち

話題の兆しのチョリパンを作ろうと^^まずはチミチュリソースから作らないと。ブロ友さんから教えてもらった貴重なアルガンオイルを使って。本当は、クミンとかコリアンダーとか入れるみたいだけど無かったので。でも十分美味しかったですよ~
レシピID : 3126873 公開日 : 15/04/18 更新日 : 15/04/18

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