簡単☆パクチー無しでもOK♪エビのフォー

簡単☆パクチー無しでもOK♪エビのフォー

Description

フォーの人気検索でトップ10入りしました♪。パクチー無しでも大丈夫〜!!一口食べれば、アジアンな風が…♫。

材料 (2人分)

茹でエビ(サラダ用)
10匹
セロリ(薄切り・葉も2㎝に刻む)
2本
フォーの麺
150〜200g
鶏ガラスープの素
大さじ2
水(スープ用)
5カップ
水(茹でる用)
5カップ
小さじ1.5〜2
小さじ1
黒胡椒
少々
フライドガーリック
少々
【いただく時の調味料】
ライムorレモン(くし切り)
2切れ
チリソース
少々

作り方

1

鍋にお湯を沸騰させ止め、麺を10分ほど浸して白く柔らかくなったら、ザルに麺を上げる。

2

エビはさっと水洗いし、セロリは皮を剥き、薄切り、葉も刻む。(葉は半分飾りに取り分けておく)

3

スープ用のお水をにガラスープの素、塩、ナンプラーを入れて沸騰させる。

4

スープに麺とセロリを入れて、沸騰前にエビを入れ、麺を先に丼に入れ、スープをはり、エビとセロリを並べる。

5

写真

仕上げに、残りのセロリの葉をのせ、フライドガーリックをパラパラとかけ、黒胡椒をひき鷹の爪を散らす。

6

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簡単本格☆ベトナムチキンフォー
ID3125479
鶏肉バージョンです♫

7

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「フォー」の人気検索でトップ10に入りました。
ありがとうございます。

2015.5.13

コツ・ポイント

スープはお吸い物より、少し濃いめに味付けをすると、麺を入れて丁度の濃さになります。
パクチー代わりに三つ葉を添えても。

このレシピの生い立ち

パクチーが無かったのに、どうしてもフォーが食べたかったので(笑)。
ID3125479のチキンフォーとほぼ同じ作り方です。
レシピID : 3127326 公開日 : 15/04/18 更新日 : 16/11/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

24 (23人)

20/11/16

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パクチーがなかなか手に入らないので、セロリで出来るこのレシピで作ってみました。美味しくて感動です。レシピありがとう。

irharuka

20/07/19

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セロリ常備してるので助かります。だし半量で美味しくできました。

TX ねずみごはん

20/05/06

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余ってたセロリを美味しく消費できました!^_^

わかぞ~

19/03/28

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疲れてる中作ったらめちゃ美味しくて完食&体力復活しました感謝!

さと処

元気になれて良かった!私も嬉しいです♡

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