クリームチーズ・スコーン
ミリユ
作り方
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1
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大きめのボールに薄力粉・ﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰ・砂糖を入れて、泡立て器で混ぜる。
オーブンを190度に予熱。
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2
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①に適当な大きさに切ったバターを入れて手でつぶすように混ぜる。ポロポロな状態になったら、適当にちぎったクリームチーズを入れて好みの大きさになるまでバターと同様にまぜる。
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3
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卵+牛乳も入れ手で混ぜ合わせる。混ざったら台に取り出しめんぼうで伸ばしてたたむ。 5回ほど繰り返す。
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4
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好みの形にカットして、天板に並べる。
190度で約15分焼く。
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コツ・ポイント
チーズの味をしっかりと味わいたいときは、②のときに加減してください。
お好みでレーズンを入れてもおいしいです。
お好みでレーズンを入れてもおいしいです。
このレシピの生い立ち
クリームチーズが半端にあまったので。
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ミリユ
