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ハマチの鎌の照り焼き☆バルサミコソース

ハマチの鎌の照り焼き☆バルサミコソースの画像

Description

焼いて絡めて出来上がり！超簡単ですが、ちょっとオシャレですっ！ご飯にもパンにも合いますよ〜！もちろんお酒にもワインにも◎

材料 （4〜6人分）

ハマチのカマ
4〜6個
■ ＊調味料
バルサミコ酢
大さじ2
はちみつ
大さじ2
赤ワイン
大さじ2
醤油
小さじ2
水
大さじ2
■ ○その他
オリーブオイル
適量
塩
小さじ1/2
黒胡椒
適量
春菊
適量

作り方

  1. 1

    写真

    カマはよく洗って、鱗や血を洗い落とし、水気をペーパーで拭いて、塩を全体に振り、オリーブオイルを全体に塗り、グリルで焼く。

  2. 2

    写真

    フライパンに調味料を全て入れて、焼き上がったカマを入れて全体に絡めながら煮詰める。

  3. 3

    写真

    出来上がり！超簡単です！

  4. 4

    写真

    お皿にソースをたらし、カマと付け合わせに春菊を添えて、黒胡椒を全体に弾いて、お食べください！

コツ・ポイント

ソースは煮詰め過ぎて量が減ってしまう事があるのである程度で火を止めて、フライパンから器に早めに移しておくといいかと思います！
黒胡椒がとても良く合うので、最後にガリガリ挽くのがオススメ！

このレシピの生い立ち

照り焼きのソースをバルサミコ酢で作ってみました！
レシピID : 3127406 公開日 : 15/04/18 更新日 : 15/04/18

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ハマチの鎌の照り焼き☆バルサミコソース
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