「仁」の安道名津 ドーナツ

「仁」の安道名津 ドーナツ

Description

ドラマ「仁 -JIN-」の
"安道名津"を再現してみました!

材料

玄米
1合
大さじ1
大さじ1
玄米粉
20g
小麦粉
80g
1個
150cc
あんこ
お好みで

作り方

1

写真

玄米を炊いて、全体の7割位を半つぶしにする

2

写真

1.に、ごま油と黒糖を加え混ぜ、好きな形に形成します

3

写真

小麦粉,玄米粉,豆乳,卵を
ボウルに入れて混ぜる

4

写真

2.で作った生地を、
3.に浸し、衣を付けたら
200℃の油でキツネ色になるまで揚げる

5

写真

最後にあんこを塗って
完成!

6

写真

玄米粉は市販のものを使用しても良いし、玄米を炒って粉末状にしてもOK!

コツ・ポイント

玄米が硬いと生地が形成しずらいので、少し水を多めにして炊くと良いと思います!

黒糖が無い場合はてんさい糖でも作れます!

このレシピの生い立ち

ドラマを見て、作ってみたい!と思ったので
レシピID : 3127456 公開日 : 15/04/18 更新日 : 15/07/14

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