「仁」の安道名津 ドーナツ
作り方
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1
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玄米を炊いて、全体の7割位を半つぶしにする
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2
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1.に、ごま油と黒糖を加え混ぜ、好きな形に形成します
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3
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小麦粉,玄米粉,豆乳,卵を
ボウルに入れて混ぜる
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4
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2.で作った生地を、
3.に浸し、衣を付けたら
200℃の油でキツネ色になるまで揚げる
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5
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最後にあんこを塗って
完成!
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6
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玄米粉は市販のものを使用しても良いし、玄米を炒って粉末状にしてもOK!
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コツ・ポイント
玄米が硬いと生地が形成しずらいので、少し水を多めにして炊くと良いと思います!
黒糖が無い場合はてんさい糖でも作れます!
黒糖が無い場合はてんさい糖でも作れます!
このレシピの生い立ち
ドラマを見て、作ってみたい!と思ったので