「仁」の安道名津 ドーナツの画像

Description

ドラマ「仁 -JIN-」の
"安道名津"を再現してみました!

材料

玄米
1合
大さじ1
大さじ1
玄米粉
20g
小麦粉
80g
1個
150cc
あんこ
お好みで

作り方

  1. 1

    写真

    玄米を炊いて、全体の7割位を半つぶしにする

  2. 2

    写真

    1.に、ごま油と黒糖を加え混ぜ、好きな形に形成します

  3. 3

    写真

    小麦粉,玄米粉,豆乳,卵を
    ボウルに入れて混ぜる

  4. 4

    写真

    2.で作った生地を、
    3.に浸し、衣を付けたら
    200℃の油でキツネ色になるまで揚げる

  5. 5

    写真

    最後にあんこを塗って
    完成!

  6. 6

    写真

    玄米粉は市販のものを使用しても良いし、玄米を炒って粉末状にしてもOK!

コツ・ポイント

玄米が硬いと生地が形成しずらいので、少し水を多めにして炊くと良いと思います!

黒糖が無い場合はてんさい糖でも作れます!

このレシピの生い立ち

ドラマを見て、作ってみたい!と思ったので
レシピID : 3127456 公開日 : 15/04/18 更新日 : 15/07/14

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