メカジキの竜田揚げ

メカジキを一口大に切り軽く塩、胡椒をして片栗粉をまぶす。

180度の油で中まで火が通るまで揚げて油を切る。

熱いうちにボウルに入れポン酢を掛けて小口切りの小ネギも入れボウルを振りながらまぜる。