簡単!!揚げずに酢豚

簡単!!揚げずに酢豚

Description

豚肉を揚げずに作るから、簡単!!     フライパン一つで出来る酢豚です。

材料 (3人分)

豚肩ロース肉ステーキ用
3枚
玉ねぎ
大1/2個
赤パプリカ
1/2個
黄パプリカ
1/2個
★鶏がらスープ(要領通り水に溶いたもの)なければ水
大さじ4
★砂糖
大さじ2
★酢
大さじ2
★醤油
大さじ2
★ケチャップ
大さじ2
大さじ3
サラダ油
大さじ1
少々
こしょう
少々

作り方

1

写真

豚肉を一口大に切り、塩こしょうをする。

2

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1に片栗粉大さじ2をまぶしておく。

3

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パプリカは、一口大乱切りに、玉ねぎはくし切りにする。

4

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合わせ調味料を作る。★をボールにいれて混ぜ合わせておく。片栗粉大さじ1を少量の水で溶き、ボールにいれ混ぜる。

5

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フライパンに油を入れ、弱めの中火で豚肉を両面、こんがり焼き、一旦皿にあける。

6

写真

フライパンの余分な油をクッキングペーパーで拭き取り、野菜を炒める。野菜に火が通ったら、豚肉を戻す。

7

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6に合わせ調味料を回しいれ、中火でとろみが付くまで焦げない様に混ぜながら炒めれば出来上がり。

コツ・ポイント

豚肉に片栗粉をまぶして馴染ませておく。
調味料は、あらかじめ合わせておく。
肉を焼いたあとの余分な油はクッキングペーパーでふく。

このレシピの生い立ち

酢豚を作りたいけど、油で揚げるのは、面倒。だから、フライパン一つで出来る方法を考えました。野菜は、冷蔵庫にあるもので作りました。  追伸、鶏がらスープがなければ、水でも代用出来ます。
レシピID : 3127979 公開日 : 15/04/19 更新日 : 16/02/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

16/02/04

First tsukurepo mark
写真

ちょっと濃い味になってしまいましたが、とっても美味しかったです。

ナギサキ

初つくれぽ有難うございます。彩り綺麗で美味しそう!