牡蠣とマッシュルームのアヒージョの画像

Description

牡蠣の塩分だけで充分!牡蠣は縮むことなくプッくり仕上げるためにも、火をつける前に。是非お試しを〜♪

材料 (2人分)

6〜8個
ニンニク
3個
鷹の爪
1本
4個くらい
オリーブオイル
材料がかぶるくらい

作り方

  1. 1

    マッシュルームは半分に(フライパンの大きさに合わせて)牡蠣は洗ってよく水気を取っておきます

  2. 2

    ニンニク3個は皮をむいて包丁で潰し、鷹の爪は半分にして中の種を振り出しておきます。

  3. 3

    フライパンにオイルと全ての材料ニンニク、鷹の爪、牡蠣を入れて火にかけ弱火でじっくり。

  4. 4

    最初はニンニクのいい香りですが、少しすると牡蠣のこれまたいい香りがしてきます。

  5. 5

    火を止めて、グツグツが落ち着いたら、バジルを入れてできあがり♪

コツ・ポイント

牡蠣の塩分だけで充分!牡蠣は縮むことなくプッくり仕上げるためにも、火をつける前に。是非お試しを〜♪

このレシピの生い立ち

バジルを入れたらスッキリした味になりました。
レシピID : 3127998 公開日 : 15/04/18 更新日 : 15/04/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
LOVELYpond
牡蠣でなく舞茸とですが(〃'▽'〃)おいしくできました♪

初つくレポありがとうございます♪舞茸もおいしそ〜!