副菜に♪チンゲン菜ともやしのナムル

副菜に♪チンゲン菜ともやしのナムルの画像

Description

シャキシャキした食感がたまりません♪

材料

2〜3束
1/2袋
好きなだけ
七味
お好みで
にんにく(チューブ)
お好みで1㎝くらい
【A】
・塩
小さじ1/2
・しょうゆ
小さじ1/2
・砂糖
小さじ1/3
・ゴマ油
大さじ1

作り方

  1. 1

    もやしをシリコンスチーマーまたは耐熱皿に入れ、蓋またはラップをかけて電子レンジ500wで1分チンする。

  2. 2

    1をボールに入れて冷ましておく。

  3. 3

    チンゲン菜をシリコンスチーマーまたは耐熱皿に入れ、蓋またはラップをかけて電子レンジ500wで1分半〜2分チンする。

  4. 4

    3を水にくぐらせ、ぎゅっとしぼる。(しっかりめに!)

  5. 5

    4を食べやすい長さに切り、もやしの入っているボールにいれる。
    (茎の白いところは繊維にそって縦に切るのがオススメ♪)

  6. 6

    5に【A】と白ゴマ、お好みで七味・にんにくをいれて、あえれば出来上がり♪

  7. 7

    写真

    「厳選!クックパッドの野菜の作りおき」のレシピ本に掲載されました(≧▽≦)
    ありがとうございました♪

コツ・ポイント

チンゲン菜の水気をしっかりきらないと、べちょっとしてしまうので、水気はしっかりきってください。

このレシピの生い立ち

もやしのナムルにチンゲン菜をプラスしてみました。
レシピID : 3128121 公開日 : 15/04/18 更新日 : 16/09/07

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