牛肉と長ねぎと卵のすき炒め

牛肉と長ねぎと卵のすき炒め

Description

♡話題入り感謝♡
すき焼き風味の炒め物☆
「すき焼き」ならぬ「すき炒め」!
ごはんにのせてすき焼き丼にしても◎

材料

薄切り牛肉
200gぐらい
適量
長ねぎ(白い部分)
2本
2個
サラダ油
適量
すき焼き風味のタレ(ID:1301637)
★酒
小さじ2
小さじ4
★醤油
大さじ2(小さじ6)
★砂糖
大さじ2(小さじ6)

作り方

  1. 1

    ★の材料を混ぜてタレを作っておく。

  2. 2

    牛肉は食べやすい大きさに切り、片栗粉をまぶす。

  3. 3

    長ねぎは1cmの厚さの斜め切りにする。

  4. 4

    卵を溶き、サラダ油を熱したフライパンでさっと炒めて一旦取り出す。

  5. 5

    同じフライパンにもう一度サラダ油を熱し、長ねぎを炒める。

  6. 6

    長ねぎに油が回ったら、牛肉も入れて炒める。

  7. 7

    牛肉に火が通ったら1のタレを回し入れて絡め、4の卵を戻して混ぜてできあがり♪

  8. 8

    写真

    2017.2.7
    宝島社さんより2冊目のレシピ本を出版していただきました♬
    こちらのレシピも載っています♪

  9. 9

    以下、同じタレを使った姉妹レシピです★

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コツ・ポイント

・長ねぎの炒め時間はお好みの食感によって調節してください。
・その他、エノキや麩や豆腐など、すき焼きに入れる食材をプラスしても。

このレシピの生い立ち

「牛肉と長ねぎのオイスター炒め(ID:3123414)」を「すき焼き風味のタレ」で作り、すき焼き味なので卵を足してみました。
レシピID : 3128485 公開日 : 15/12/15 更新日 : 17/02/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

33 (32人)
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2021年7月15日

いつも煮ていたので新鮮でした!ふわふわ卵がマッチしていて美味しかったです!また作ります😋

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2020年4月26日

手軽にすき焼き風ができて良かったです!

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2020年1月17日

何度もリピしています。豆腐インや、+水で卵でとじても美味しいです

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2019年10月6日

牛肉270g、卵2個です。卵はもう一個入れてもよかったかも^ ^