牛肉と長ねぎと卵のすき炒め

牛肉と長ねぎと卵のすき炒め
すき焼き風味の炒め物☆
「すき焼き」ならぬ「すき炒め」!
ごはんにのせてすき焼き丼にしても◎

材料

薄切り牛肉
200gぐらい
適量
長ねぎ(白い部分)
2本
2個
サラダ油
適量
すき焼き風味のタレ(ID:1301637)
★酒
小さじ2
小さじ4
★醤油
大さじ2(小さじ6)
★砂糖
大さじ2(小さじ6)

1

★の材料を混ぜてタレを作っておく。

2

卵を溶き、サラダ油を熱したフライパンでさっと炒めてお皿に取り出しておく。

3

牛肉は食べやすい大きさに切り、片栗粉をまぶす。

4

長ねぎは1cmぐらいの厚さの斜め切りにする。

5

2のフライパンにもう一度サラダ油を熱し、長ねぎから炒める。

6

長ねぎに油が回ったら、牛肉も入れて炒める。

7

牛肉に火が通ったら1のタレを回し入れて絡め、2の卵を戻して混ぜてできあがり♪

8

以下、同じタレを使った姉妹レシピです★

9

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10

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「cafeごはん♪甘辛ダレでタコライス風」
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コツ・ポイント

・長ねぎの炒め時間はお好みの食感によって調節してください。
・その他、エノキや麩や豆腐など、すき焼きに入れる食材をプラスしても。

このレシピの生い立ち

「牛肉と長ねぎのオイスター炒め(ID:3123414)」を「すき焼き風味のタレ」で作り、すき焼き味なので卵を足してみました。
レシピID : 3128485 公開日 : 15/12/15 更新日 : 16/12/10

このレシピの作者

料理は「シンプルな調味料&覚えやすい分量で簡単に」がモットーのズボラ主婦です☆ 第一期レシピエール☆ 2015年7月7日、宝島社さんよりレシピ本を出版していただきました♬ 『クックパッドmeg526の料理上手になる黄金比タレ』 ブログ『黄金比で簡単おうちごはん&時々大阪カフェmegり』 http://ameblo.jp/meg526/

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

11 (11人)

17/01/06

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すき焼きが大好きな夫に♪これは美味しいです♡ごちそう様でした!

kotori123

れぽありがとうございます♪卵が綺麗な黄色で美味しそう!

17/01/03

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卵は入れず下仁田ねぎで作りました! 美味しかったです!

クック7M7OTG☆

れぽありがとうございます♪

16/12/28

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豆腐も残っていたのでいれちゃいました。めちゃおいしかったよ!

taninotoko

ますますすき焼きっぽいですね!れぽありがとうございます♪

16/12/10

写真

長葱と玉葱を半々に☆すき焼き味に家族皆美味しいと喜んでました♡

ららるー

れぽありがとうございます♪喜んでもらえてよかったです♪