牛肉と長ねぎと卵のすき炒め

Name: 牛肉と長ねぎと卵のすき炒め
Ingredients: 薄切り牛肉 200gぐらい; ○片栗粉 適量; 長ねぎ(白い部分) ２本; 卵 ２個; サラダ油 適量; すき焼き風味のタレ(ID:1301637); ★酒 小さじ２; ★みりん 小さじ４; ★醤油 大さじ２(小さじ６); ★砂糖 大さじ２(小さじ６)

♡話題入り感謝♡
すき焼き風味の炒め物☆
「すき焼き」ならぬ「すき炒め」！
ごはんにのせてすき焼き丼にしても◎

meg526

材料

薄切り牛肉

200gぐらい

○片栗粉

適量

長ねぎ(白い部分)

２本

卵

２個

サラダ油

適量

■ すき焼き風味のタレ(ID:1301637)

★酒

小さじ２

★みりん

小さじ４

★醤油

大さじ２(小さじ６)

★砂糖

大さじ２(小さじ６)

1: ★の材料を混ぜてタレを作っておく。

2: 牛肉は食べやすい大きさに切り、片栗粉をまぶす。

3: 長ねぎは１cmの厚さの斜め切りにする。

4: 卵を溶き、サラダ油を熱したフライパンでさっと炒めて一旦取り出す。

5: 同じフライパンにもう一度サラダ油を熱し、長ねぎを炒める。

6: 長ねぎに油が回ったら、牛肉も入れて炒める。

7: 牛肉に火が通ったら１のタレを回し入れて絡め、４の卵を戻して混ぜてできあがり♪

8: 2017.2.7
宝島社さんより２冊目のレシピ本を出版していただきました♬
こちらのレシピも載っています♪

9: 以下、同じタレを使った姉妹レシピです★

10: 「ごはんがすすむ!!甘辛ミンチの卵とじ」
ID:1194384

11: 「cafeごはん♪甘辛ミンチの卵とじ丼」
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12: 「staubで簡単♪肉豆腐」
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13: 「cafeごはん♪甘辛ダレでタコライス風」
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14: 「甘辛ダレで★タコライス風サラダうどん」
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15: 「甘い煮汁がじゅわっと美味しい☆肉うどん」
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16: 「すき焼き風味のタレで★肉巻きおにぎり」
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17: 「豚肉とさつまいもと舞茸の甘辛炒め」
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コツ・ポイント

・長ねぎの炒め時間はお好みの食感によって調節してください。
・その他、エノキや麩や豆腐など、すき焼きに入れる食材をプラスしても。

このレシピの生い立ち

「牛肉と長ねぎのオイスター炒め(ID:3123414)」を「すき焼き風味のタレ」で作り、すき焼き味なので卵を足してみました。

レシピID : 3128485 公開日 : 15/12/15 更新日 : 17/02/09

このレシピの作者

meg526

第一期レシピエール☆ 2017年2月7日、宝島社さんより新刊を出版していただきました♬『クックパッドmeg526の黄金比レシピ』初のレシピ本『クックパッドmeg526の料理上手になる黄金比タレ』13万部突破ありがとうございます♪ ブログ『黄金比で簡単おうちごはん＆時々大阪カフェmegり』http://ameblo.jp/meg526/