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生きくらげと卵の中華炒め

生きくらげと卵の中華炒めの画像

Description

コリコリ歯ざわりが良い生きくらげ。家にある中華調味料で作るコクのある一品です。
生きくらげ人気検索1位になりました。

材料 （3人分くらい）

生きくらげ
1パック
卵(砂糖小さじ1)
3個
☆合わせ調味料
オイスターソース 大さじ1
☆
酒 大さじ1
☆
鶏ガラだしの素 小さじ1
サラダ油
大さじ1
ごま油
大さじ1
塩、こしょう
適宜

作り方

  1. 1

    写真

    生きくらげは石づきを取り、食べやすく切る。合わせ調味料☆を混ぜておく。

  2. 2

    写真

    卵を溶いて砂糖を加え混ぜ、十分に熱っしたフライパンに油をしき、さっとスクランブルエッグを、作り皿に取り出す。

  3. 3

    フライパンを拭き、ごま油を熱し中火で、生きくらげを軽く炒め、卵を戻し、合わせ調味料☆を加えて絡める。塩こしょうで調味する

  4. 4

    2015.6.22 表紙画像を変更しました。

  5. 5

    2016.5.12話題入りしました♡

コツ・ポイント

卵に火を通しすぎないこと位かな。

このレシピの生い立ち

八百屋さんで見つけた生きくらげ。子ども達は、海のくらげが大好きなので、このコリコリ感も好きなはず！と思い、中華風に作ってみました。
レシピID : 3128636 公開日 : 15/04/19 更新日 : 19/12/03

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2024年3月8日
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簡単で美味しかったです。
#生きくらげ
2023年11月8日
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材料少なくて簡単でした
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anko_toki
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