黄金比♡片栗粉deお手軽絶品！くず豆腐♡
mariybis
作り方
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テフロン加工のフライパン推奨ですが、鍋でも全然かまいません♪（フライパンを使うと早い
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材料をいれたら、ホイッパーでしゃかしゃか混ぜつつ火を点火（泡立ってもOK
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弱火めの火で１分ほどシャカシャカするとだまだまっとなってくるので火を止める。（火の入れ過ぎ注意）
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4
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火を止めてからも手は止めず混ぜ続けるとまとまってきて滑らかになります。（火を止めてから1分ほどよく練ります）
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5
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滑らかになりぽてっと落ちるくらいならOK
ゆるゆるすぎる感じだったらもう少し火を入れて完成
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6
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容器やバット、タッパーにだしてすぐに上からラップをぴっちり貼り付けます
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7
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たれも同じ同じフライパンを洗って調理。同じように混ぜながら火を入れて適度に透き通ったら完成♪
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氷水で冷やしても冷蔵庫でも♪
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9
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食べるときはひっくり返すとプリンと出てきます
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くっつくときは水を付けるといいですよ
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もちぷるっと口どけの良いくず豆腐の完成♪山葵をのせてそのままどうぞ♪
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みたらしだれと黄な粉をかけるとスイーツになります♪
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コツ・ポイント
・切るときはマナイタや包丁に水をつけるとくっつきにくい。（皿にも水を塗っておくと食べやすい）
・火の入れ過ぎに注意（かちかちで美味しくなくなります）
・無調整よりも調整の方が美味しいと思います
・火の入れ過ぎに注意（かちかちで美味しくなくなります）
・無調整よりも調整の方が美味しいと思います
このレシピの生い立ち
お手軽に作りたくてコーンスターチでつくってみたり、本葛粉でつくってみたり、粉の量を微調整した結果・・・・
この黄金比にたどり着きました★
この黄金比にたどり着きました★
mariybis
