甘辛♡じゃが芋ベーコンの粒マスタード炒め

甘辛♡じゃが芋ベーコンの粒マスタード炒め

Description

*じゃがいも×ベーコン*って最強コンビ♡

醤油で香ばしく、ハニマスで仕上げたら
美味し過ぎてビールも箸も止まらない♡

材料

じゃがいも(今回は新じゃが)
中2個
ベーコン
2枚(30g)
オリーブオイル、酒
各大さじ1
粗挽き塩コショウ
小さじ1/3
●醤油、粒マスタード
各大さじ1
小さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    ベーコンをカットする

    じゃがいもは縦1cm幅にスライスしてから
    短冊切りにして水に晒す
    (新じゃがなので皮付きです)

  2. 2

    写真

    フライパンにオリーブ油(大1)を熱して
    ベーコンを軽く炒め、じゃが芋を入れて炒める

    粗挽塩胡椒(小1/3)をする

  3. 3

    写真

    じゃが芋を炒め全体に
    油が馴染んだら
    酒(水)大1を入れて
    じゃが芋に火が通るまで炒めます
    (この行程で2分位‼)

  4. 4

    写真

    火を弱め
    ●醤油(大1)を入れ軽く炒めて
    ●粒マスタード(大1)
    ●はち蜜(小2)を順に入れたら火を強めて
    絡めれば完成

  5. 5

    写真

    器に盛って、お好みで
    パセリや黒胡椒をかけてください♪

    ビールにもめっちゃ合いますよ♡

  6. 6

    H28.02.10☆話題入りしました
    つくれぽ頂いた皆様に感謝です♡

    H29.04.03のピックアップレシピに☆

  7. 7

    H29.04.07☆2度目の話題入り

    ピックアップされてから沢山の方から
    素敵なれぽが続々と届き、心から感謝してます♡

  8. 8

    写真

    ビールに最強な
    じゃがいもレシピこちらも☆(レシピID:3955689)

コツ・ポイント

※仕上げに火を弱めて味付けの時に

●醤油in→炒める→●粒マスin→絡める
●はちみつin→火を強めて絡め完成☆

こう仕上げると、まず醤油がじゃが芋に香ばしく馴染み、後のハニマスで照り良く完成するから美味しい♪

このレシピの生い立ち

皆さん定番のベーコン×じゃが芋炒め

何度も作るうち、じゃが芋の切り方や
味付けも甘辛で冷めても旨いと思う濃味
この分量、炒め順に定着した私の覚え書☆
レシピID : 3128867 公開日 : 15/04/19 更新日 : 21/03/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

498 (436人)
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2023年2月1日

味付けがとても美味しかったです!お弁当用にも沢山作りました♡

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2023年1月27日

激ウマでした!!!ありがとうございます!

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2022年12月28日

ハニーマスタード味、好評でした!油はねがすごかったです汗 火がとおるように蓋をしました。

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2022年12月11日

安定の味で美味しかったです♡これ作るためにマスタード買ってるようなもんです笑♡

おしす 2015年04月22日 00:59
京ん家さん~

初めまして(^^♪

「菜の花わさびマヨ」のおしすです。

以前つくれぽをいただき、ありがとうございました!!
お礼&掲載が遅くなって、ごめんなさい!

ありがたく拝見いたしました~♡
とっても素敵なつくれぽ、ほんとに感謝です❤

こんなスローなわたしですが、これからもどうぞよろしくお願いしまーす( *´艸`)
京ん家 2015年04月22日 01:12
わざわざ、おおきに(*´∀`)こちらこそ~また素敵レシピにお世話になります宜しくネ♡
京ん家 2015年04月22日 01:12
わざわざ、おおきに(*´∀`)こちらこそ~また素敵レシピにお世話になります宜しくネ♡
ちべターリー 2015年04月22日 07:20
今日ん家さん ォ(◕๑ )ハ(∀◕๑ )ョ(◕∀◕๑)ノ ゥ!!

初めまして、ちべターリーです♪日記かかれてなかったので、こちらへお邪魔失礼します~
先日はアボカドの薬味ポン酢漬けにステキなつくれぽありがとうございました!!やめられへん~いただきました!!笑 嬉しいレポのお届け~(●´∀`)ノ~.ア☆.リ。ガ.:ト*・

とってもマイペースクックな私ですが、よかったらまた仲良くしてやってくださいまし~
ではでは~今日もいい1日を(*´∇`)ノシ マタ
ちべターリー 2015年04月22日 07:22
↑ごめんなさい・・・お名前変換間違ってしまいまして大変しつれい;;

京ん家さん ごめんなさい~~!!!▄█▀█●ガーン
京ん家 2015年04月22日 10:05
ちべターリーさんのやめられへんシリーズ気になってるので(笑)またれぽしますねΨ(‾∇‾)Ψ♪
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