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アボカドとオイルサーディンのサラダ

アボカドとオイルサーディンのサラダの画像

Description

魚醤ドレッシングがたまらなく美味いです！！

材料 （2~3人分）

アボカド
１個
お好きな野菜
適量
オイルサーディン
１缶
レモン汁
3g
☆にんにくすりおろし
半かけ分
☆亜麻仁オイル
8g
☆オリーブオイル
7g
☆白ワインビネガー
10g
☆魚醤(コラトゥーラ)
10g
☆塩
少々
☆あらびき黒胡椒
少々

作り方

  1. 1

    アボカドを剥いて、サイコロ状に切り、レモン汁をまぶしておく

  2. 2

    あわせる野菜を用意する。今回は水菜とレタスです。よく水気をきりましょう

  3. 3

    オイルサーディンを食べやすい大きさに切る、油はとっておく

  4. 4

    瓶やボウルに☆の材料を合わせ、ホイッパーなどで撹拌させてドレッシングを作る

  5. 5

    1.2.3.4をボウルで合えて出来上がり♡
    お好みで盛り付け後に缶の油を少々回しかけても◎

コツ・ポイント

難しい事はなにもありません♪
亜麻仁オイルのかわりに、荏胡麻オイルでも♡ない場合は亜麻仁オイルの分をオリーブオイルでやってください。酢はなるべく白ワインビネガーを推奨します

このレシピの生い立ち

魚醤(コラトゥーラ)をいただいたので、レシピを考えてみました♪
レシピID : 3128966 公開日 : 15/04/19 更新日 : 15/04/19

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アボカドとオイルサーディンのサラダ
by ★CHANVRE★