ランチに♡トマトだけ☆簡単トマトリゾット

ランチに♡トマトだけ☆簡単トマトリゾット

Description

余ったご飯でできるトマトだけのとっても簡単リゾットです!トマトが好きな方、トマトしか冷蔵庫にない時(笑)にぜひ(^^)

材料 (2〜3人分)

ご飯
1合分
ミニトマト
8個
200cc
小さじ1
ケチャップ
大さじ2
塩胡椒
お好みで

作り方

1

ご飯を炊飯器で炊きます。(私は早炊き、もしくはあまりご飯で^^;)
その間にミニトマトのヘタをとり半分に切ります。

2

フライパンにオリーブオイルを熱しにんにくを入れ、香りが出たらトマトを入れ炒めます。

3

トマト全体に油が回ったら水、コンソメ、ケチャップを入れ混ぜ、沸騰するまで待ちます。

4

沸騰したら炊けたご飯を入れ、汁気がなくなるまで煮詰めて完成!!
味見をして薄いようならお好みで塩胡椒で調節してください。

コツ・ポイント

☆オリーブオイルはバターに代えてもいいと思います
☆今回はミニトマトで作りましたがもちろん普通のトマトでも美味しいです
☆トマトの皮が残るのが嫌な方は剥いてから調理してください(私はそのまま^^;)

このレシピの生い立ち

ミニトマトがたくさんあったので、余ったご飯で簡単にできるリゾットを作ってみました*\(^o^)/*
レシピID : 3129053 公開日 : 15/04/19 更新日 : 15/04/20

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あやちん0816 2015年04月21日 11:48
akinoko83 さん

初めまして♡あやちんと申します!

昨日は「☆とっても簡単♡鮭のマスマヨソース☆」に
れぽありがとうございました☆

タラで作って下さり、お口にも合ったようで
よかったです(*^^*)

↑このトマトリゾットおいしそうですね♡

どうぞこれから、よろしくお願いします(ღˇ◡ˇ)♡