簡単 穂先メンマ
Description
実家裏山で採れる筍。タケノコご飯や煮物には下の方、穂先はこのメンマに！
れな’ｓママ
材料
作り方
-
-
1
-
筍はさっと洗って薄切りに。
-
-
-
2
-
ごま油を熱したフライパンで炒めます。
-
-
-
3
-
香味ペーストとお湯を混ぜておき、２に加えます。
-
-
-
4
-
汁気がなくなるまで炒め煮にします。
-
-
-
5
-
塩こしょうで味を整えます。
-
コツ・ポイント
お好みでラー油や豆板醤を入れるとピリ辛大人味です。
このレシピの生い立ち
穂先は柔らかく、炊き込んだり煮込んだりするのに向かないので、炒めてみました。
