プチトマトとオクラの塩昆布合え
Description
味付けは塩昆布だけ！
さっぱり、あっさり、でも立派に副菜として「あり」です！
色も鮮やか！ 食卓に色味を添えて♪
さっぱり、あっさり、でも立派に副菜として「あり」です！
色も鮮やか！ 食卓に色味を添えて♪
asyrielあしゅ
作り方
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1
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オクラのヘタの先っちょと、ヘタと本体の境目の黒ずんでる部分を落とします。
※他黒くなってるとこは削ぎ落とします。
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2
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塩小さじ2でオクラを揉みます。
オクラの周りの小さい毛を始末するためです。
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3
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オクラの固さにもよりますが、熱湯で2分ほど茹でます。
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4
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茹で上がったら、それ以上熱が通らないように、水で引き締めます。
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5
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プチトマトは半分に、オクラは斜めに3等分に切ります
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6
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塩昆布を塗して出来上がり。
塩昆布の味が結構濃いのでお好みで調整してくださいｗ
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コツ・ポイント
Point1.
オクラを茹で過ぎるとくたっとなってしまうので、茹で過ぎ注意です。
Point2.
出す直前に作って下さい。
オクラやトマトの水分が出て、べしょっとなってしまいます。
なので、お弁当の隙間には向かないかなｗ
オクラを茹で過ぎるとくたっとなってしまうので、茹で過ぎ注意です。
Point2.
出す直前に作って下さい。
オクラやトマトの水分が出て、べしょっとなってしまいます。
なので、お弁当の隙間には向かないかなｗ
このレシピの生い立ち
野菜を簡単に美味しく戴きたくて。
セロリとか色んな野菜に応用できますね。
お酒のすすむおつまみとしても。
セロリとか色んな野菜に応用できますね。
お酒のすすむおつまみとしても。
asyrielあしゅ
