イイダコの煮付け

イイダコの煮付け

Description

子持ちのイイダコが安かった!

材料 (イイダコ4匹分)

イイダコ
4匹
★おろししょうが
小さじ1
★酒
50cc
★水
50cc
☆砂糖
大さじ1
大さじ1
☆醤油
大さじ1

作り方

1

イイダコの下ごしらえ
頭を返して、墨袋、目玉、口を外す。

2

足を2〜3本に切り分ける。
今回は子持ちだったので、頭は最後に切りました

3

しょうが、酒、水のイイダコを、入れ全体に赤く色づくまで一煮立ち

4

残りの調味料を、味をみながら入れて、5分をほど煮込み、冷ましながら味を入れていく!最後に一煮立ち

コツ・ポイント

下ごしらえは、動画サイトにあった通りやったらあっという間

このレシピの生い立ち

昔母がよく作ってくれた味のイメージ
レシピID : 3130471 公開日 : 15/04/19 更新日 : 15/04/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

17/09/28

First tsukurepo mark
写真

旦那のおつまみに♪甘辛でお酒に合いました♪ありがとうございます!

ぽぴぽぴ

ありがとうございます!良いイイダコですね〜食べたくなって来た