腎臓にやさしい:コールスロー

腎臓にやさしい:コールスロー

Description

野菜を簡単にとれるメニューです。
担当:管理栄養士 和田五月

材料 (2人分)

キャベツ
200g
にんじん
70g
小さじ1/2
マヨネーズ
大さじ1
小さじ1
砂糖
小さじ1

作り方

1

キャベツ、にんじんをほそ切りにする。

2

1に塩をふり、全体に馴染ませ20分おく。

3

2を絞って水気を切り、ボウルへ移す。

4

マヨネーズ、酢、砂糖を合わせてから3と混ぜる。

5

オリーブ油を加えてよく和えて出来上がり。

コツ・ポイント

カリウムを低減した時は、野菜を粗みじん切りにして、さっと湯通しすればOKです。

このレシピの生い立ち

一人分 (約130gあたり)
エネルギー 87kcal、たんぱく質 1.6g、 塩分 0.7g
レシピID : 3130501 公開日 : 15/04/19 更新日 : 15/04/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

15/05/01

First tsukurepo mark
写真

コーン入れてみました。 彩りが綺麗で酸味もちょうど良かったです☆

マヌコ

配色が美しいです!!