ガトーショコラ♪

手軽に出来てすごくおいしい♪

材料 (丸ケーキ型一個分)

100g
ココアパウダー
10g
無塩バター
60g
砂糖
30g
2個分
卵白
2個分
牛乳
大さじ2杯

1

ボールに板チョコ、ココアパウダー、無塩バターを入れて焼く50度の湯せんにかけます。ゴムベラで完全にとけるまで混ぜあわせます。

2

牛乳または、生クリームを加え卵黄一個ずつ加えながらまぜたら、砂糖を混ぜあわせます。

3

別のボールに卵白を入れて白っぽくなるまであわだてます。(6分立てメレンゲ)

4

メレンゲを手順②のボールへ三回に分けて加えそのつどまぜあわせます。

5

ケーキの丸型に流し込み160度のオーブンに入れて30分~40分やく。
楊枝をさしてみて、液状の生地がつかなければ焼き上がり♪

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 31310 公開日 : 01/10/05 更新日 : 01/10/05

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