山菜の王様♪うどの酢味噌あえ
もりあん農園
作り方
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1
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うどは、水洗いし、鍋に湯を沸かして さっと茹でます。(穂先は、天ぷらにも出来ます)
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2
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茹であがったら、皮をむき 食べやすい 大きさに切ります。
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3
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太い部分は短冊に、細い部分は 縦半分でok！
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4
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すり鉢で白ごまをすり、味噌 酢 きび砂糖 からしと擦り合わせた中に 3を入れます♪
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5
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混ぜ合わせて出来上がり♪
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6
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つくれぽ、ありがとう❤うどの酢味噌あえ 人気検索 トップ10入りです！感謝～❤
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コツ・ポイント
かんたん！ 春の味♪茹でる時、太い部分は長めにゆでると火がとおりますが、茹ですぎると風味がなくなり 美味しくないので、ほどよく茹でてね。
このレシピの生い立ち
季節の山菜は １年に一度は、食べたい春の味～♪やっぱ 日本に生まれてよかった～って味です❤この味～♪香り～✌ウフ✨
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もりあん農園
