簡単!スティックチーズケーキ!

簡単!スティックチーズケーキ!
クックパッドニュース掲載
2015.6.25人気検索1位☆7.17話題入☆
スティックタイプは分けやすくプレゼントに最適

材料 (20㎝のスクエア型)

土台
ビスケット(マリービスケット)
18枚
バター
50g
フィリング
クリームチーズ
200g
2個
薄力粉
大さじ3
つや出し
アプリコットジャム
大さじ1〜2
湯(ジャムの約半量)
大さじ1/2〜1

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厚手のビニール袋にビスケット入れ、めん棒で粉々に砕く。

※荒いと台がポロポロになるので粉々に。

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バターをレンジで溶かし、1に加えてなじませる。

バター足りないかなぁ〜と思うけど大丈夫です。3でぎゅっと押さえるので。

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クッキングシート敷いた型に2を敷き詰める。ラップして、上から手でしっかり押さえる。均等に!
冷蔵庫で冷やしておく。

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耐熱ボウルにクリームチーズ入れ、レンジで軽く溶かし、泡立て器で混ぜる。

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4に砂糖、卵、生クリーム、レモン汁、ふるった小麦粉の順で加える。

※加える順番大事(かたい順に)
その都度よく混ぜる。

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クッキングシート敷いた型に生地流し入れ、型を数回落として、空気抜く。

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170度に温めたオーブンで35〜40分焼く。機種により温度や時間は調整して下さい。

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型に入れたまま、粗熱とり、お湯で溶いたアプリコットジャムをハケでぬる。

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冷蔵庫で半日から1日寝かせる
(待ち遠しいけど、味が違います!食べ比べてみて!)

お好みのサイズに切り分けて出来上がり

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ワックスペーパーでラッピングを。
写真のようにチーズケーキを置き、クルクル巻いて両端をキュッキュッと…キャンデーみたいに

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お弁当用のアルミカップや紙カップにのせても。

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☆いろいろと食べ比べた結果☆
冷蔵庫で1日〜1日半寝かせた方が、味がなじみしっとりして美味しいです。

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作り方、材料ほぼ同じ
ブルーベリーチーズケーキもオススメです。冷凍保存OK。半解凍で食べてもグー! ID3371716

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ブルーベリーチーズケーキをスクエア型で焼いても。
切り分けしやすく、手土産にもオススメです。

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2016.3.14クックパッドニュース掲載☆友チョコ返しに!切り分けやすい『スティックチーズケーキ』がぴったり!で。感謝

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クリームチーズを使って。
クリームチーズパンケーキID3302689生地にクリームチーズを入れて美味しさアップ♡

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クリスマス、バレンタインにオススメなスノーボールID2882534くるみ入りでサクホロ♡

コツ・ポイント

生地を作る時は、かたいものから順番に加えて、その都度よく混ぜると、ダマにならずなめらかな仕上がりになります。つや出しのジャムは、見た目、味的にもあった方がオススメです。

このレシピの生い立ち

プレゼント用に沢山作れるスティックタイプのチーズケーキを作りたくて。クリームチーズも生クリームも使い切れるレシピにしました。
レシピID : 3131975 公開日 : 15/04/21 更新日 : 16/11/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

178 (168人)

17/09/13

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甘さ控えめで、とっても美味しかったです!

くぅ1117

しかも濃厚過ぎず…ですよね。可愛くラッピング♡素敵ですね。

17/09/09

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とても美味しくてびっくりしました!また作ります(´∀`*)

classic♫

お店のケーキみたいですね♡焼き色も綺麗♡リピ宣言嬉しいです。

17/09/05

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ブルーベリー&ハスカップで!簡単良レシピありがとうございます!

cinekiki

リピありがと♡今回も素敵なアレンジですね。美味しさ広がる〜♪

17/09/03

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初めてチーズケーキを作りましたが、大成功で美味しかったです。

haru&haru

祝♡初♡ジャムの照りも良く…大成功やったぁ。綺麗な焼き上がり

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