簡単!スティックチーズケーキ!

簡単!スティックチーズケーキ!

Description

レシピ本2回、クックパッドニュース掲載
スティックタイプは分けやすくプレゼントに最適
初めての方にも簡単。味は本格的!

材料 (20㎝のスクエア型)

土台
ビスケット(マリービスケット)
18枚
バター
50g
フィリング
クリームチーズ
200g
2個
薄力粉
大さじ3
つや出し
アプリコットジャム
大さじ1〜2
湯(ジャムの約半量)
大さじ1/2〜1

作り方

  1. 1

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    厚手のビニール袋にビスケット入れ、めん棒で粉々に砕く。

    ※荒いと台がポロポロになるので粉々に。

  2. 2

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    バターをレンジで溶かし、1に加えてなじませる。

    バター足りないかなぁ〜と思うけど大丈夫です。3でぎゅっと押さえるので。

  3. 3

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    クッキングシート敷いた型に2を敷き詰める。ラップして、上から手でしっかり押さえる。均等に!
    冷蔵庫で冷やしておく。

  4. 4

    耐熱ボウルにクリームチーズ入れ、レンジで軽く溶かし、泡立て器で混ぜる。

  5. 5

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    4に砂糖、卵、生クリーム、レモン汁、ふるった小麦粉の順で加える。

    ※加える順番大事(かたい順に)
    その都度よく混ぜる。

  6. 6

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    クッキングシート敷いた型に生地流し入れ、型を数回落として、空気抜く。

  7. 7

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    170度に温めたオーブンで35〜40分焼く。機種により温度や時間は調整して下さい。

  8. 8

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    型に入れたまま、粗熱とり、お湯で溶いたアプリコットジャムをハケでぬる。

  9. 9

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    冷蔵庫で半日から1日寝かせる
    (待ち遠しいけど、味が違います!食べ比べてみて!)

    お好みのサイズに切り分けて出来上がり

  10. 10

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    ワックスペーパーでラッピングを。
    写真のようにチーズケーキを置き、クルクル巻いて両端をキュッキュッと…キャンデーみたいに

  11. 11

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    お弁当用のアルミカップや紙カップにのせても。

    2015.6.25人気検索1位☆7.17話題入

  12. 12

    ☆いろいろと食べ比べた結果☆
    冷蔵庫で1日〜1日半寝かせた方が、味がなじみしっとりして美味しいです。

  13. 13

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    作り方、材料ほぼ同じ
    ブルーベリーチーズケーキもオススメです。冷凍保存OK。半解凍で食べてもグー! ID3371716

  14. 14

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    ブルーベリーチーズケーキをスクエア型で焼いても。
    切り分けしやすく、手土産にもオススメです。

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    2016.3.14クックパッドニュース掲載☆友チョコ返しに!切り分けやすい『スティックチーズケーキ』がぴったり!で。感謝

  16. 16

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    クリームチーズを使って。
    クリームチーズパンケーキID3302689生地にクリームチーズを入れて美味しさアップ♡

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    クリスマス、バレンタインにオススメなスノーボールID2882534くるみ入りでサクホロ♡

  18. 18

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    2017.12.21クックパッドの毎日ごはんに掲載☆感謝☆

  19. 19

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    2019 クックパッドの絶品チーズレシピに掲載☆感謝☆

  20. 20

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    こんな感じです♡

コツ・ポイント

生地を作る時は、かたいものから順番に加えて、その都度よく混ぜると、ダマにならずなめらかな仕上がりになります。つや出しのジャムは、見た目、味的にもあった方がオススメです。

このレシピの生い立ち

プレゼント用に沢山作れるスティックタイプのチーズケーキを作りたくて。クリームチーズも生クリームも使い切れるレシピにしました。
レシピID : 3131975 公開日 : 15/04/21 更新日 : 19/08/29

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