簡単!スティックチーズケーキ!

簡単!スティックチーズケーキ!
レシピ本、クックパッドニュース掲載
スティックタイプは分けやすくプレゼントに最適
初めての方にも簡単。味は本格的!

材料 (20㎝のスクエア型)

土台
ビスケット(マリービスケット)
18枚
バター
50g
フィリング
クリームチーズ
200g
2個
薄力粉
大さじ3
つや出し
アプリコットジャム
大さじ1〜2
湯(ジャムの約半量)
大さじ1/2〜1

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厚手のビニール袋にビスケット入れ、めん棒で粉々に砕く。

※荒いと台がポロポロになるので粉々に。

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バターをレンジで溶かし、1に加えてなじませる。

バター足りないかなぁ〜と思うけど大丈夫です。3でぎゅっと押さえるので。

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クッキングシート敷いた型に2を敷き詰める。ラップして、上から手でしっかり押さえる。均等に!
冷蔵庫で冷やしておく。

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耐熱ボウルにクリームチーズ入れ、レンジで軽く溶かし、泡立て器で混ぜる。

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4に砂糖、卵、生クリーム、レモン汁、ふるった小麦粉の順で加える。

※加える順番大事(かたい順に)
その都度よく混ぜる。

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クッキングシート敷いた型に生地流し入れ、型を数回落として、空気抜く。

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170度に温めたオーブンで35〜40分焼く。機種により温度や時間は調整して下さい。

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型に入れたまま、粗熱とり、お湯で溶いたアプリコットジャムをハケでぬる。

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冷蔵庫で半日から1日寝かせる
(待ち遠しいけど、味が違います!食べ比べてみて!)

お好みのサイズに切り分けて出来上がり

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ワックスペーパーでラッピングを。
写真のようにチーズケーキを置き、クルクル巻いて両端をキュッキュッと…キャンデーみたいに

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お弁当用のアルミカップや紙カップにのせても。

2015.6.25人気検索1位☆7.17話題入

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☆いろいろと食べ比べた結果☆
冷蔵庫で1日〜1日半寝かせた方が、味がなじみしっとりして美味しいです。

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作り方、材料ほぼ同じ
ブルーベリーチーズケーキもオススメです。冷凍保存OK。半解凍で食べてもグー! ID3371716

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ブルーベリーチーズケーキをスクエア型で焼いても。
切り分けしやすく、手土産にもオススメです。

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2016.3.14クックパッドニュース掲載☆友チョコ返しに!切り分けやすい『スティックチーズケーキ』がぴったり!で。感謝

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クリームチーズを使って。
クリームチーズパンケーキID3302689生地にクリームチーズを入れて美味しさアップ♡

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クリスマス、バレンタインにオススメなスノーボールID2882534くるみ入りでサクホロ♡

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2017.12.21クックパッドの毎日ごはんに掲載☆感謝☆

コツ・ポイント

生地を作る時は、かたいものから順番に加えて、その都度よく混ぜると、ダマにならずなめらかな仕上がりになります。つや出しのジャムは、見た目、味的にもあった方がオススメです。

このレシピの生い立ち

プレゼント用に沢山作れるスティックタイプのチーズケーキを作りたくて。クリームチーズも生クリームも使い切れるレシピにしました。
レシピID : 3131975 公開日 : 15/04/21 更新日 : 17/12/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

232 (220人)

18/02/23

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ツヤ出ししなかったのですが、とっても美味しかったです♪

しゅしゅ♡

ツヤ出ししないバージョンも焼き上がり綺麗ですよね。違いも是非

18/02/22

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大好きな野田琺瑯に入れて焼きました♡

クック3BLFZ3☆

大好きなキッチン器具だと作る過程も楽しいですね。焼き色グー!

18/02/22

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(`・∀・´)

tーsaki

焼き色もカット面も美味しそうですね。手を伸ばしたくなります!

18/02/19

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美味しく出来ました❤︎息子に褒められました〜!

夕夢みゅうママ☆

わぁ♡素敵♡お店のケーキみたいです。リクエストあったらいいね

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