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ごぼうはよく洗って斜め薄切りにする。鍋に湯を沸かし茹でておく。
ネギは斜め薄切り、椎茸は2センチ幅の細切りにする。
牛肉は下味をもみ込んでおく。
フライパンに油を熱し2を炒める。
ネギが透き通ってきたら3を加える。
牛肉の色が変わったらコチュジャン、醤油、酒を加え炒める。最後に粗挽き胡椒を振り火を切る。
お皿に盛り完成。
つくれぽありがとうございます。豚肉もいいですね!
つくれぽありがとうございます。めちゃ美味しいなんて嬉しい!