とってもカンタン茶碗蒸し

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計量カップも使わずに茶碗蒸しができるんです♪ 中の具はお好みでいろんなモノを入れて楽しみましょうー

材料 (2人分)

うどんだし
1袋(300cc)
Sサイズ2コ
お酒
ふつうのスプーン1杯くらい
中の具(お好みで)
 かまぼこ
適量
 えび
適量
 とり肉
適量
 うなぎの蒲焼き
適量
 干しいたけ
適量
 ぎんなん
2コ
みつば(彩りに)
適量

1

うどんだしに卵を割り入れ、お酒を入れてよーくかきまぜます

2

もうひとつボールを用意して、茶こしで1の液をこして移し替えます。たまったダマダマはこまめに捨てた方ができあがりがキレイです

3

干しいたけはレンジでもどして、あとの具はお好みの大きさに切って生のまんま器に放り込みます。

4

3に静かに液を注いだら、器にラップをびっちりとかけて蒸し器でだいたい15分くらい。おはしをさしてみて何もついてこなかったらできあがりです

5

最後に三つ葉をかざって完成です♪

6

コツ・ポイント

中の具はかまぼことしいたけのみでも十分おいしいですね♪ 逆にゴロゴロと具をたっくさん入れて、2人分の材料で超ビッグサイズの茶碗蒸しを作ってメインのおかずにするのもオススメです(^o^)

このレシピの生い立ち

レシピID : 31325 公開日 : 01/10/06 更新日 : 01/10/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
ちぃこ 2001年10月09日 11:45
私も茶碗蒸しが大好きなのです♪
子供も大好き♪
でも主人が苦手で・・・夕食の一品にはできませんっ(;´д`)トホホ
だから手軽にできるこのレシピ発見した時は嬉しかったですっ

もしよろしければうどんだし何CC(g)入りの物お使いか教えて頂けませんか??
宜しくお願い致しますっ
Profile ikumi 2001年10月10日 07:13
はじめまして~♪ カキコミありがとうございまーす。

えっと、家にあったうどんだしは300g入りって書いてありました。計量カップで測ってみたらだいたい300ccぐらい。

スミマセン。うどんだしってけっこういろんな種類のがスーパーで売られてるんですよね(;^_^A レシピに書き加えておきます~。

最近すっかり寒くなってきましたし、あったか茶碗蒸しゼヒゼヒ作ってみて下さいね♪