丸ごと【ホタテ貝のコキールグラタン】

丸ごと【ホタテ貝のコキールグラタン】
【働くママ】の工夫料理(^^♪

殻付きホタテに出会えたら!
見た目も豪華に!
コキールグラタン♪

材料 (2人分)

●殻付きホタテ
4枚
【基本のホワイトソース】1カップ分
〇バター
30g
〇小麦粉(薄力粉)
大さじ2
〇牛乳
1カップ
1/2個
〇塩、胡椒
適量
★とろけるスライスチーズ
2枚

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塩水につけ砂だし。

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基本のホワイトソース 1カップ

レシピID : 3102874

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ホタテ貝を横からみると・・・
平らな殻と湾曲している殻!

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フライパンに
平らな方を下にして
軽く水をはり、蓋をして、蒸し焼きにします。

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殻が開いたら、ひっくり返し身ものせかえ、さらに火を通します。

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うろ(黒い部分)をとります。
(※あまり好みでない場合は、ヒモや白とオレンジの精巣・卵巣もとっても良い)

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他に具を入れず贅沢に、1枚にホタテ貝柱を2個のせてます。
②のホワイトソースをかけます!

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とろけるチーズをちぎってたっぷりのせます!

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180℃ オーブンで
10~15分焼いて(焦げ目がついたら)パセリを散らし
出来上がり!

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  ・・・

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【2015.5.5】
 推薦レシピ
「帆立」
のカテゴリに掲載して頂きました(^^♪
 感謝☆感謝

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コツ・ポイント

※殻に直接のせたコキールグラタンは
 見た目も豪華!
※ちょっとしたパーティメニューにも
 良いです♪

このレシピの生い立ち

夕方、スーパーに行き・・・
殻付きホタテ半額 ¥50!

見た瞬間買いました!
レシピID : 3132571 公開日 : 15/04/20 更新日 : 17/06/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

18/07/14

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お誕生日ディナーで作りました。簡単で美味しくて、見映えも◎

新緑すき♪

つくれぽ☆感謝!気に入って頂けて嬉しいです!

17/01/02

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美味しいかったです‼️

けもご

つくれぽ☆感謝♪気に入って頂けて嬉しいです。

15/08/29

First tsukurepo mark
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初めて作りましたがシンプルかつ美味しかったです!見た目もgood

あさまっくす。

つくれぽ感謝☆ちょっとしたパーティメニューにもおススメですよ