れんこんサラダ

れんこんサラダ
かんたん作り置きおかず(^^)

材料

れんこん
1/3本
にんじん
1/2本
マヨネーズ
適量
小さじ1

1

れんこんは輪切りにし酢水に5分ほど浸しアクを取る

2

にんじんは千切りにしておく

3

①と②をお湯で7分ほど湯がく

4

ざるにあげ、しっかり水分を取ったらマヨネーズと麺つゆを混ぜた物にあえて完成

コツ・ポイント

空いた時間に作れ、晩御飯のおかずにもお弁当のおかずにもなります(^^)

このレシピの生い立ち

母乳に良い根菜類を気軽に取るためにつくりました(^o^)
忙しい毎日に短時間に作り、しっかり栄養を(^-^)/
レシピID : 3132703 公開日 : 15/04/20 更新日 : 15/04/20

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