豚ロース★簡単正しい四日市とんてき紹介♪

にんにくの皮を剥き、でかいなら半切りにする。
芯を抜けたら抜く方が吉。軽く潰してもok 。

大好きなんで写真は倍量です

厚切りでなくとも。肉を軽く包丁で叩き、塩コショウで下味を浸けます

厚切り豚肉に写真の様に切り目を入れます。
筋きりと味染み込み下処理です。
暖めたフライパンにニンニクを入れ炒め肉も投入～

因みに、
ニンニク臭が気になるかたは、レンジで500w3～40秒してから炒め混ぜすると半減しますよ

焼き色が付くように焼きます。
先ず外皮を焼く感じ？

★の調味料を全部入れ煮絡めます。

やたら水っぽいなら、一旦肉を出し煮詰めてから絡めてください。
焼きすぎは避けて下さい

《余談》ニンニクはでか過ぎると、火が入らず生焼けに成る事も…臭います。
ラップに包み軽くチンで匂い減＆味染みUPで◎です

「四日市トンテキ」で1位が定位置に感謝
「ロース」「トンテキ」でも人気検索で1位にまた返り咲き〜ありがとうございます★

皆様つくレポありがとうございます殿堂入りに感謝感謝です。
その時点でリピレポが200件以上って誇りです感謝

厚切り豚ロースが手に入りにくいなら、カレー用肉でサイコロステーキ風に。これはこれで食べやすくて良いですよ

★★★アレンジ？2★★★

ご飯にキャベツの細切り(カット野菜が便利)を乗せ、トマトとかちらして丼に。肉は初めから一口大にして軽く刃で叩くとなを良し

有り難うございます。

COOKPAD×PORK
豚肉の教科書に掲載戴きました～♪

20160611

感謝感謝です★

COOKPADプラスの創刊号の殿堂レシピコーナーに、おすすめレシピとして飛び級掲載いだきました。

ありがとうございます

豚肉ｇを聞かれまして、余程特大でなければタレは足りるかと。
一人辺り肉100gキャベツ大量や
肉150gに並野菜でもOK

自由どうぞ~派ですが…気になる事

つくれぽの
ケチャップ入れてみました
小麦粉、片栗粉付けました
コメントみていて

それは
レシピが提示してる
『正しい四日市とんてき』ではないから、

折角ならまんまで1回作って欲しい
小細工不要です★

手作りなめ茸もおすすめです。

めちゃくちゃ簡単でご飯が進みますよ

レシピID3262666