ごはんにぴったり♡大根の葉っぱふりかけ
ちゃんあきごはん
作り方
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1
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大根の葉っぱを軽く茹でる。
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2
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葉っぱを細かく刻む。
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3
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ごま油で炒める。
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4
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水分が飛んできたら、調味料を入れ、炒め煮る。
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5
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水分が飛んできたら、鰹節を入れ、さらに炒める。
最後にいりごまを入れ完成！
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コツ・ポイント
味付けは葉っぱの量に合わせてお好みで。
砂糖みりん醤油は1:1:2の割合。
鷹の爪を入れるとさらに美味しいのですが
我が家はまだ子供が小さいのでなしです。
しらすを入れても美味しいです。
水分をしっかり飛ばすと日もちします！
砂糖みりん醤油は1:1:2の割合。
鷹の爪を入れるとさらに美味しいのですが
我が家はまだ子供が小さいのでなしです。
しらすを入れても美味しいです。
水分をしっかり飛ばすと日もちします！
このレシピの生い立ち
母に教わったレシピ★
