◆◇豚肉のキャベツ巻き◇◆
作り方
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1
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キャベツは細切りにし
10分程水に浸けたら水分をきり、ペーパータオル等で しっかり水気を取ります
*印のタレを合わせます
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2
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豚肉は隙間が出来ないように縦に2枚程度重ねます
巻きはじめの手前にキャベツをのせます
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3
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キャベツをギュッと押さえながら隙間がないように、しっかりと巻き巻き終わりを下に置き、軽く塩胡椒をします。
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4
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小麦粉をお皿に広げ
豚肉の巻き終わりに小麦粉を軽く付けます
フライパンにサラダ油を入れ小麦粉を付けた側から焼きます
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5
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全体に焼き目がつき
豚肉にも火が通ったら
*印のタレを加え
焦げないように揺すりながらタレを絡めて完成です♪
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コツ・ポイント
豚肉は巻き終わりから焼き、小麦粉を少々つけることで、タレが絡みやすいようにしました。
このレシピの生い立ち
春キャベツが美味しい季節、
キャベツを使ったレシピで簡単、美味しく(笑)にしてみました!!
キャベツを使ったレシピで簡単、美味しく(笑)にしてみました!!
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